Distribución HORECA: retos y oportunidades para los distribuidores de alimentación
Restaurantes, hoteles y cafeterías dependen de una cadena logística rápida y precisa. La digitalización puede hacerla mucho más eficiente sin cambiar el ERP.
La distribución HORECA une a restaurantes, hoteles y cafeterías con el producto fresco que necesitan cada día.
La distribución HORECA tiene un papel fundamental en la cadena alimentaria. Restaurantes, hoteles, cafeterías y otros negocios de hostelería necesitan recibir cada día sus productos de forma rápida y precisa.
Detrás de cada entrega existe un proceso comercial y administrativo que todavía depende, en muchas empresas, de tareas manuales: recibir pedidos, introducirlos en el ERP, revisar albaranes, comprobar precios o consultar información de clientes.
¿Qué es la distribución HORECA?
HORECA hace referencia principalmente a hoteles, restaurantes y cafeterías y engloba un canal en el que los distribuidores suministran productos como alimentación, bebidas, frutas y verduras, carne, pescado o productos congelados.
Es un entorno en el que los pedidos pueden ser frecuentes y llegar por diferentes canales: WhatsApp, llamadas, email, fotografías, documentos o mensajes de voz.
Los retos de los distribuidores HORECA
Gestionar toda esta información de forma rápida y precisa es uno de los grandes retos de la distribución alimentaria HORECA.
Cuando estos procesos se repiten cientos o miles de veces al mes, pequeñas tareas administrativas pueden convertirse en muchas horas de trabajo y aumentar la posibilidad de errores.
Además, los equipos comerciales necesitan acceder rápidamente a información como ventas, clientes, productos, márgenes, evolución de compras o facturas pendientes.
La inteligencia artificial en la distribución HORECA
La digitalización permite automatizar tareas repetitivas sin necesidad de sustituir el ERP que ya utiliza la empresa.
La inteligencia artificial puede interpretar pedidos recibidos por WhatsApp, email, PDF, fotografías o audio y convertirlos en información estructurada para el sistema de gestión.
También puede facilitar el acceso a los datos comerciales mediante preguntas sencillas como:
¿Cuánto hemos vendido a este cliente?
¿Qué productos ha dejado de comprar?
¿Qué facturas tiene pendientes?
Una distribución HORECA más eficiente
Para un distribuidor HORECA, automatizar procesos significa liberar tiempo, reducir errores y permitir que el equipo se centre en tareas de mayor valor.
Ambergoods ayuda a mayoristas y distribuidores de alimentación a automatizar procesos y aprovechar mejor la información de su negocio, integrándose con el ERP que ya utilizan.
La tecnología no tiene que cambiar tu forma de trabajar. Tiene que ayudarte a trabajar mejor.
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